Chef de cuisine H/F

Château Hôtel 4 étoiles, Restaurant gastronomique situé au sud de l’Indre et Loire recherche son chef de cuisine. Vous aurez le privilège de travailler dans un environnement élégant et chaleureux, où chaque détail est pensé pour le bien-être de nos clients. Vous contribuerez à créer une atmosphère accueillante et conviviale, faisant de chaque séjour une expérience unique et mémorable. Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Accompagné par un second de cuisine, vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l’encadrement de l’équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du service seront des atouts précieux pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. Responsabilités Superviser l’ensemble des opérations de cuisine et garantir la qualité des plats servis Gérer la préparation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire Élaborer les menus en collaboration avec l’équipe, en tenant compte des tendances culinaires et des préférences des clients Assurer le bon fonctionnement de la cuisine, y compris la gestion des stocks et des commandes de produits alimentaires Former et encadrer le personnel de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité dans la manipulation des aliments Participer à la cuisson et à la présentation des plats, en veillant à leur esthétique Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative en cuisine, avec une expertise en gestion de cuisine ou en service alimentaire Vous possédez des compétences solides en préparation culinaire et en techniques de cuisson Vous avez déjà exercé un rôle de supervision au sein d’une équipe, démontrant vos capacités en management Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez une bonne connaissance des normes de sécurité alimentaire Vous faites preuve de leadership et d’un excellent sens du service client Horaires Travail en journée Travail en soirée Travail les jours fériés Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Domaine Culinaire: 5 ans (Requis) 3500€ brut / mois CDI ( possibilité CDD) - Logement possible 39h/ semaine- 2 jours congés /semaine Poste à pourvoir au 1er MAI 2026