Chef de cuisine H/F

Chef de Cuisine (H/F) – Projet Gastronomique Ambitieux – Isère (38) Dans le cadre du développement d’lus recherchons un(e) Chef de Cuisine capable de porter une vision culinaire forte et d’inscrire durablement la maison dans une démarche d’excellence, avec une ambition claire de reconnaissance dans les guides de référence, Votre rôle Créer une signature culinaire identitaire, ancrée dans le terroir et ouverte à la modernité Élaborer des menus gastronomiques évolutifs (saisonnalité, créativité, précision) Rechercher l’excellence dans chaque détail : cuisson, assaisonnement, dressage Structurer, former et inspirer une brigade engagée Piloter la performance économique (coûts, marges, fournisseurs d’exception) Garantir des standards irréprochables en matière d’hygiène et d’organisation Collaborer étroitement avec la direction sur la stratégie gastronomique et l’image de la maison Profil Expérience significative en établissement gastronomique exigeant (étoilé ou forte ambition) Forte culture culinaire et sensibilité produit (circuits courts, saisonnalité, authenticité) Leadership naturel, exigence et exemplarité Capacité à créer une expérience client mémorable Vision long terme et envie de construire un projet ambitieux Maîtrise des volumes (restaurant + événements haut de gamme) sans compromis sur la qualité Conditions CDI – Statut cadre Rémunération attractive selon profil + variable sur performance du restaurant Logement possible Outil de travail performant et environnement privilégié Liberté de création réelle dans un projet structurant Perspective d’évolution et de reconnaissance Candidature Merci d’adresser votre CV et quelques visuels de vos réalisations