Chef de cuisine H/F, Chef de partie H/F, Chef de rang H/F, Barman(maid)

SILO – Embrun (05) RECRUTEMENT – ÉQUIPE D’OUVERTURE SILO n’est pas un restaurant de plus. C’est un projet de signature. Une table indépendante à Embrun, portée par une vision exigeante : proposer une cuisine gastronomique moderne, lisible, ancrée dans les Alpes du Sud, avec l’intensité du haut de gamme et la sincérité du territoire. Nous recherchons des personnalités. Des professionnels engagés. Des talents qui veulent marquer l’ouverture d’un lieu ambitieux. CHEF DE CUISINE • Expérience confirmée en gastronomie ou bistronomie haut de gamme • Capacité à structurer une cuisine, piloter les coûts, recruter et former • Vision culinaire claire et identité forte • Leadership naturel et exigence constante • Envie de construire et signer un projet durable CHEF DE PARTIE / SECOND DE CUISINE • Maîtrise des techniques fondamentales • Rigueur, organisation et constance • Capacité à tenir un service exigeant (30–40 couverts maîtrisés) • Volonté de progresser dans un environnement structuré Nous proposons : • Un projet ambitieux et indépendant • Une équipe resserrée et engagée • Une exigence professionnelle élevée • Une rémunération attractive selon profil • Une possibilité réelle d’évolution Poste basé à Embrun (05) Ouverture 2026 Envoyer CV + quelques lignes de motivation