Chef de partie H/F

L’Alpette Megève (74) – Recrutement saison hiver 2025/2026

Véritable institution depuis les années 30, L’Alpette s’impose comme l’un des restaurants d’altitude emblématiques de Megève. Situé à 1 895 m d’altitude, il offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc et une atmosphère chaleureuse où se mêlent convivialité, authenticité et générosité culinaire.

Chaque hiver, notre chalet accueille une clientèle venue partager des instants uniques, entre terrasse panoramique ensoleillée et grande salle habillée de bois et de rouge. À la carte : des plats réconfortants et gourmands, imaginés pour combler les appétits des skieurs et des amoureux de la montagne.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison d’hiver 2025/2026 : en cuisine, en salle et au bar.

Envie de travailler dans un cadre exceptionnel face au Mont-Blanc ?
De rejoindre une équipe motivée, passionnée et solidaire, où l’esprit de montagne rime avec professionnalisme et convivialité ?

?? Rejoignez l’aventure Alpette et vivez une saison inoubliable à Megève !

L'Alpette Megève recherche un Chef de partie (H/F) pour rejoindre l'équipe durant la saison d’hiver 2025/2026.

· Gérer et animer l'équipe

· Participer à l'élaboration des menus (selon fiches techniques et consignes du Chef de Cuisine)

· Garantir la qualité constante des produits fabriqués

· Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant

· Transmettre votre savoir auprès des commis de cuisine

Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO Cuisine ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

En véritable passionné(e), vous maîtrisez les techniques de production culinaires et avez le sens de la présentation pour la décoration des assiettes.

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous !