Sommelier H/F

Offre d'Emploi : Sommelier / Sommelière Les Gets (H/F) LE REPÈRE ÉPICURIEN AUX GETS — La Fille du Tonnelier Restaurant • Cave à Grands Crus • Bar chic et décontracté Vous êtes passionné(e) par l’univers du vin et vous souhaitez franchir un cap dans votre carrière ? Vous rêvez de travailler de beaux flacons au sein d’une équipe dynamique et passionnée ? Prêtez votre talent à une expérience culinaire alpine hors-norme, où chaque service est une célébration du terroir. L'Esprit du Lieu Repère incontournable au cœur des Gets (74), La Fille du Tonnelier est un établissement réputé pour sa cuisine raffiné, créative et engagée. Entre pépites de vignerons, vins de copains et Grands Crus classés, nous proposons une expérience où le verre et l'assiette se répondent. Sous la houlette de notre direction et de notre Chef Sommelier, nous faisons vivre à nos clients une immersion unique dans le patrimoine viticole et culinaire. Votre Mission : Conseiller, Soutenir, Exceller En collaboration étroite avec le Chef Sommelier, vous participez activement à la vie de la cave et à la fluidité du service. Votre rôle est pivot pour garantir une expérience client optimale. 1. Accueil clients, Service & Conseil (Binôme du Chef Sommelier) • Assister le Chef Sommelier et l’équipe en salle dans le conseil et la vente auprès d’une clientèle internationale exigeante. Anglais courant indispensable. • Assurer la prise de commande, la préparation technique du service : mise en température, carafage, gestion de la verrerie et service sur table auprès des convives avec présentation du vin sélectionné • Maîtriser le service au verre et l'utilisation des outils de conservation (Coravin, etc.). 2. Gestion de Cave & Back-Office • Réceptionner les livraisons et assurer le rangement méticuleux de la cave selon les standards de l’établissement. • Participer aux inventaires tournants et à la mise à jour de la carte des vins. • Veiller au réassort quotidien de la partie boutique et du bar. 3. Ambassadeur de l'Expérience • Transmettre avec pédagogie et sourire l’histoire de nos vignerons. • Autonomie sur la mise en place d’ateliers de dégustation et animation d’ateliers œnologiques. • Garantir la propreté et l'élégance irréprochable de l'espace cave et restaurant. Profil Recherché : Le Talent de Demain Nous recherchons un profil motivé ayant un excellent sens du service. • Expérience : 2 à 5 ans en hôtellerie-restauration de qualité ou en cave. Une première expérience en saison est un atout. • Compétences : Excellentes bases en œnologie et connaissance des terroirs français et étrangers. • Soft Skills : Humilité, esprit d'équipe, rigueur opérationnelle et une présentation irréprochable. • Langues : Anglais courant indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale. • Diplômes : Mention Complémentaire Sommellerie ou BP Sommelier, WSET Niveau 2 ou 3 apprécié. Ce que nous vous offrons • La Transmission : Travailler sous la direction d'un Chef Sommelier expert pour parfaire vos connaissances et vos techniques de vente. • Le Produit : Manipulation et dégustation de références prestigieuses et d'allocations rares. • Rémunération : 2 300 € à 2 700 € brut mensuel (selon profil et expérience). • Aide au logement • Repas inclus les jours de service • Contrat : CDD Saisonnier – 182h mensuelles • Du 15 juin au 15 septembre Prêt(e) à relever le défi ? Si vous avez envie de vibrer au rythme des services au sein d'un établissement de référence, envoyez votre dossier (CV + références) à : / Chantal Chauvin-Dudit À La Fille du Tonnelier, nous ne servons pas que du vin, nous partageons une passion. Serez-vous notre prochain(e) ambassadeur(rice) ?