Chef de partie H/F

A Terrazza, restaurant gastronomique de l'Hôtel Les Mouettes**** à Ajaccio recherche un(e) Chef de Partie C/F pour compléter sa brigade. Contrat jusqu'à début novembre 2025. Brigade compétente et solidaire. Cuisine exigeante, centrée sur des produits frais, saisonniers, en circuit court et de haute qualité. Encadrement jeune, bienveillant et positif, autour du Chef Jérôme Bemer (ex-Le Christine, Paris et Ithurria 1*, Aïnhoa). Conditions attractives : 2 jours consécutifs de repos, 45h hebdomadaires, 1 part des pourboires, mutuelle. Salaire :2 400€ à 2 700€ nets avant impôts selon expérience et compétences + pourboires. Poste logé, rémunération supplémentaire de 400€ nets si vous disposez déjà de votre propre logement. PROFIL RECHERCHÉ Nous recherchons un(e) professionnel(le) possédant au moins 3 ans d'expérience au sein d'établissements réputés. Autonome sur votre poste, vous êtes organisé(e) et savez respecter et mettre en œuvre des fiches techniques de niveau gastronomique en chaud et/ou froid. AVANTAGES Conditions intéressantes : heures supplémentaires sur pointeuse, déclarées et payées, pourboires, équipe hautement motivée et solidaire, mutuelle. Logement en centre-ville.