Chef de partie H/F

Nous recherchons au Restaurant des Lacustres - Estavayer-le-Lac en Suisse - label fait maison, Terroir Fribourg, Swisstainable Notre restaurant met à l'honneur une cuisine faite maison, des produits du terroir fribourgeois et un engagement durable reconnu. Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un/e Chef de partie expérimenté/e, rigoureux/se avec un sens aigu des responsabilités et de l'organisation dès le 1er mai Vos missions - Garantir la qualité et la constance des préparations "fait maison" - Veuillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Gérer les mises en place, le stock, les commandes et la réception des marchandises - Participer à l'élaboration des cartes et suggestions, en valorisant le terroir fribourgeois et la saisonnalité Votre profil - Excellente expérience en gastronomie (références appréciées) - Grande rigueur, sens des responsabilités et de l'organisation - Esprit d'équipe, fiable, bonne mentalité, autonomie et résistance au stress en service - Sens du goût, du détail et du "fait maison" - Connaissance des produits locaux et sensibilité au développement durable - Maîtrise du français, CFC cuisinier/ère ou formation équivalente OBLIGATOIRE Nous offrons - Conditions de travail intéressantes - Cuisine Faite maison, Terroir Fribourg et Swisstainable - Timbrage des heures : heures supplémentaires payées - 13e salaire - Equipe professionnelle et passionnée, environnement de travail de qualité - Participation aux pourboires - Possibilité de logement Candidature Merci d'envoyer votre dossier (CV, certificats, références) à Seul les dossiers correspondant au profil seront contacté Vous vous reconnaissez dans cette annonce et avez envie de cuisiner du vrai, local et durable ? On a hâte de vous rencontrer Site : leslacustres.ch