Responsable de salle H/F

Offre d’Emploi : Directeur Adjoint - La Poule au Pot H/F Lieu : La Poule au Pot, Paris Le groupe Jean-François Piège recherche un Directeur Adjoint pour La Poule au Pot, une institution parisienne réputée pour sa cuisine traditionnelle et bourgeoise. Si vous êtes passionné par la gastronomie et souhaitez jouer un rôle clé dans un établissement emblématique, cette opportunité est pour vous. Description du Poste – Directeur Adjoint : Sous la direction du Directeur de restaurant, vous serez responsable de l’organisation et du bon fonctionnement du restaurant au quotidien. Vos missions principales incluront : • Superviser l’ensemble du service en salle et coordonner les équipes de salle et de cuisine. • Assister le Directeur dans la gestion opérationnelle et administrative du restaurant. • Garantir la satisfaction client et veiller à la qualité du service. • Participer au recrutement, à la formation et à l’encadrement du personnel. • Gérer les relations avec les fournisseurs et suivre les commandes. • Veiller à la propreté, à l’organisation et au respect des normes d’hygiène dans l’établissement. Compétences Requises : • Expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans la restauration gastronomique. • Excellentes compétences en gestion d’équipe et en organisation opérationnelle. • Rigueur, autonomie et sens de l’anticipation. • Excellente relation client et capacité à travailler en équipe. Informations Complémentaires : • Type de contrat : CDI. • Salaire : Selon expérience. Comment Postuler : Si vous souhaitez rejoindre une équipe passionnée et travailler dans un environnement culinaire unique, envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) à :