Responsable de salle H/F, Assistant Maître d'hôtel H/F, Directeur de restaurant H/F, Adjoint de direction de restaurant H/F, Assistant Directeur de la restauration (F&B Manager) H/F

Le Café de Flore, Paris 6e recrute en CDI, temps complet : Assistante/responsable (H/F) du poste caisse & contrôle des débits. Poste à pourvoir dès que possible. Poste dédié au contrôle des caisses, des débits et des standards de service. En lien avec le Directeur de salle, vous serez en charge de contrôler les plateaux des garçons, veillez au respect de nos standards de service (présentation des boissons, quantité, verres et tasses adaptés...). A chaque fin de service des garçons vous devrez contrôler leur caisse et établir la feuille de récapitulatif du C.A. Vous serez en charge des appels téléphoniques et de passer les commandes si nécessaire. Temps plein 39h00 hebdo. 1 semaine de 5 jours, 1 semaine de 4 jours de 16h15 à 01h45 Repos 1 semaine sur 2 : le lundi & mardi et lundi, mardi & mercredi Profil : Vous avez une expérience de terrain en limonade & restauration. Votre niveau d'anglais vous permet de répondre au téléphone et renseigner les clients. Vous êtes résistant(e) au stress et habitué(e) à une activité soutenue. Poste polyvalent : - Accueil téléphonique : réservations, commandes et relations fournisseurs. - Vérification des caisses garçons, contrôle de fonds de caisse. - Contrôle des tickets de commande & de la conformité des plateaux au passage des garçons. - Assurer que les standards de qualité de service 'Café de Flore' soient bien respectés. - Assurer la vente et le réassort de la vaisselle et articles 'Boutique Flore'. Salaire : 2711€ Brut x 12 mois incluant les avantages en nature Mutuelle (50% pris en charge par l'entreprise) Prévoyance Candidatures :