Econome H/F

Poste à pourvoir: Econome - Contrôleur.se de gestion (H/F/X) Au cœur du 8ème arrondissement de Paris, entre l'Opéra et les Champs Elysées, la Maison Astor Paris - Curio Collection By Hilton - est une parenthèse parisienne où le plaisir de recevoir met en scène convivialité et discrétion. En nous rejoignant vous ferez partie du groupe Hilton à reconnaissance mondiale où les perspectives d'évolution sont intéressantes. Après avoir décroché la première place en 2023, Hilton France prend à nouveau la tête du classement Great Place to Work en 2025. Passionné(e) d'hôtellerie ? Notre aventure commence ici. Rattaché(e) à la Directrice Générale, vos missions seront les suivantes : o Gère les achats, les stocks et les inventaires des produits secs, produits d'entretien, boissons, papeterie, et autres produits d'exploitation pour l'hôtel o Suit les lignes directrices concernant les achats émis par le groupe ou la direction de l'établissement, et notamment concernant la centrale d'achats o Analyse et gère les coûts, respecte les ratios (maîtrise des ratios, fiches techniques, menu engineering). o Participe, contrôle et valorise les inventaires de fin de mois et s'assure de la bonne gestion et suivi des stocks et les clôtures de fin de mois o Compile l'ensemble des éléments liés aux coûts, achats, refacturation, provisions… o Met en place et optimise les procédures de commande, de livraison, de facturation, suivi des avoirs, gestion des offerts, évolution tarifaire, inventaires… o Gère et anime la gestion du stock de l'Economat en veillant au respect des normes HACCP et de la législation en vigueur. o Recherche le meilleur rapport qualité/prix en mettant les fournisseurs en situation de concurrence o Suit les achats par rapport au budget alloué o Est en charge de la relation fournisseur (suivi des réclamation, négociation de tarifs, suivi de la facturation…) o Transmet les documents au service comptabilité en respectant les délais o Identifie les dysfonctionnements (approvisionnement) et met en place des actions correctives o Forme les Hôtes à la vérification et à la réception de marchandises o Connait toutes les prestations proposées en restauration et dans les autres services (horaires, produits, animations) o Est attentif aux besoins des Invités o S'adapte au déroulement du service en fonction des besoins Vos atouts pour cette opportunité : qu'attendons-nous de vous ? o Une première expérience à un poste similaire o Capacité d'organisation et gestion des priorités o Capacité d'analyse o Très bon relationnel o Maîtrise de l'anglais serait un plus Devenez un hôte, et bénéficiez de nombreux avantages : o Contrat : CDI o Indemnités nourriture : 4.22€ x 2 par jour o Temps de travail : 39h/semaine, deux jours de repos consécutifs, pas de coupure o Remboursement transport à 100% o Mutuelle d'entreprise o Programme Go Hilton : nuitées dans les Hôtels Hilton à prix préférentiel ainsi que pour vos amis et votre famille o Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe Indevho, partout en France o Pressing offert o Formations en interne en plus des formations Hilton o Evènements trimestriels et plein d'autres évènements internes Poste à pourvoir : Dès que possible. N'hésitez pas à regarder notre classement sur Trip Advisor nos équipes s'occupent bien de nos Invités et ils nous le rendent bien ! La Maison Astor Paris est engagée en faveur de l'inclusion et de l'égalité des chances. Nous valorisons ainsi la diversité et encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap. C'est à vous de briller… Si vous partagez ces valeurs : excellence, confiance et bonne ambiance alors postulez à l'adresse suivante : .