Responsable de salle H/F

RECRUTEMENT – RESTAURANT TRADITIONNEL SEMI-GASTRONOMIQUE Établissement à taille humaine, proposant une cuisine traditionnelle semi-gastronomique à base de produits frais, recrute dans le cadre de son développement : RESPONSABLE DE SALLE OU CHEF DE RANG CONFIRMÉ (H/F) CHEF DE PARTIE (H/F) Missions : Tenue et organisation de votre poste Élaboration des préparations dans le respect des standards de qualité Travail de produits frais et de saison Application stricte des règles d’hygiène et de sécurité Travail en coordination avec l’équipe en cuisine Profil : Expérience significative en restauration gastronomique exigée Maîtrise des techniques culinaires Rigueur, rapidité et sens de l’organisation Bon esprit d’équipe RESPONSABLE DE SALLE (H/F) Missions : Gestion complète de la salle en autonomie Mise en place, accueil clientèle, service et encaissement Organisation et gestion du service seul en période normale Coordination avec la cuisine Encadrement d’extras lors des services à forte affluence Profil : Expérience confirmée en restauration gastronomique exigée Capacité à assurer un service seul de manière fluide et professionnelle Sens du service, excellente présentation et relation client Organisation, autonomie et gestion du stress Expérience en encadrement appréciée CONDITIONS Ambiance de travail familiale et respectueuse Établissement exigeant, orienté qualité et professionnalisme Poste destiné à des profils expérimentés uniquement ?? Candidatures sans expérience solide en restauration gastronomique ne seront pas étudiées. ?? Merci d’adresser votre CV accompagné de vos références professionnelles.