Chef de Rang H/F — Maison Kobo (Paris 1er / 6e) CDI 39h | 2 postes | Démarrage immédiat Maison Kobo, groupe de restauration japonaise à Paris, recrute 2 Chefs de Rang pour ses établissements : — Tsukizi (6e) — Institution japonaise depuis 1981 — Shin Izakaya (6e) — Izakaya contemporain, cuisine de partage — Saku Vendôme (1er) — Adresse premium, comptoir omakase L'affectation se fera selon votre profil et les besoins du groupe. Mobilité entre les 3 adresses appréciée. Vos missions Accueil et placement des clients. Prise de commandes et conseil sur la carte et les accords. Gestion d'un rang en autonomie. Coordination avec la cuisine et le bar. Mise en place et entretien de la salle. Participation à la qualité de l'expérience client. Votre profil Expérience confirmée en Chef de Rang, idéalement en gastronomie ou restauration japonaise. Sens du détail et de l'hospitalité. Bonne présentation, rigueur, esprit d'équipe. Français courant. Anglais opérationnel. Japonais un plus. Ce qu'on propose CDI 39h. Pourboires (variables selon l'établissement). Évolution possible au sein d'un groupe en pleine expansion (3 adresses, nouvelles ouvertures prévues). Environnement exigeant, bienveillant, où la transmission compte.