Responsable de salle H/F

Situé au sein du Miss Fuller Hotel, au 11 avenue Mac-Mahon à Paris, à quelques mètres de la place de l’étoile, le Serpentine est le nouveau restaurant signé par la Drawing Hotels Collection. Fidèle à l’esprit novateur et artistique de la collection, ce lieu se distingue par une cuisine conviviale et généreuse.Nous recherchons un responsable de salle pour accompagner le lancement du dîner au Serpentine, nouveau lieu culinaire parisien. Votre mission Garantir une expérience client haut de gamme et personnalisée (20 à 30 couverts par service). Superviser et animer l’équipe de salle. Assurer la fluidité du service et la qualité de l’accueil. Être l’ambassadeur de l’esprit du Serpentine : convivialité, élégance, excellence. Notre offre Service du soir du Mardi au Dimanche. Ticket moyen 100 €, cuisine sur mesure autour de produits sourcés et d’exception. Participation à une ouverture et à la création d’une expérience culinaire unique. Profil recherché Expérience confirmée en gestion de salle et en service gastronomique ou bistronomique. Leadership naturel, sens du détail et goût de l’hospitalité. Capacité à travailler en équipe et à incarner l’image du restaurant.