MAÎTRE D’HOTEL SOIR H/F Salaire: 2500 € Depuis 2018, les équipes du Da Mare contribuent à faire de cet écrin, un endroit de rêve. Chaque nouvelle saison est un défi auquel chacun d’entre nous apporte, par sa personnalité, son savoir-faire et ses compétences, “sa pierre à l’édifice“. Nous donnons une chance aux personnes passionnées qui souhaitent nous rejoindre ! Établissement de plage haut de gamme situé en Corse-du-Sud, proposant une cuisine méditerranéenne moderne, orientée produits de la mer. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec nous : nous recherchons un/une Maitre d’hotel passionné(e) et charismatique, veritable chef d’orchestre de la salle pour accompagner notre équipe et sublimer l’expérience de nos clients pour notre beach club, situé sur la plage de Palombaggia. MISSIONS En tant que Maître d’Hôtel, vous êtes le garant du bon déroulement du service et de la qualité de l’accueil. Vous incarnez l’image de la maison et veillez à l’excellence opérationnelle au quotidien. Vos principales responsabilités : Accueillir la clientèle avec élégance et professionnalisme Superviser le service en salle et assurer sa fluidité Coordonner les équipes (chefs de rang, runners, hôtesses) Veiller au respect des standards de qualité et de service Gérer le placement des tables et l’organisation des réservations Anticiper les besoins des clients et traiter les demandes spécifiques Former, encadrer et motiver les équipes Être l’interface entre la salle, la cuisine et la direction Rejoindre notre Beach club Da Mare, c’est intégrer une équipe aussi passionnée qu’inspirante. Vous évoluerez dans un cadre idyllique, sur l’une des plus belles plages de France. Ouvert depuis 2018, le restaurant accueille chaque saison ses clients, uniquement en journées les mois de d’Avril, Mai, Septembre puis midi et soir de Juin à fin août, dans une ambiance conviviale. PROFIL Aptitudes liées à la fonction : -Leadership naturel et sens du management -Excellente présentation et sens du détail -Organisation, rigueur et réactivité -Sens aigu du service et de la satisfaction client -Capacité à gérer la pression en période d’affluence -Respect des procédures et des standards de la maison -Esprit d’équipe et pédagogie Compétences requises: *Expérience confirmée en restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe *Maîtrise des codes du service premium *Très bon relationnel avec une clientèle internationale *Anglais courant indispensable (autres langues appréciées) Cadence en haute saison : 300 à 350 couverts le midi Environ 150 couverts le soir Période de pointe du 14 juillet au 20 août 1,5 jour de repos consécutifs Contrat saisonnier ouverture du midi et ouverture du soir du 1/06 au 30/08 Postes nourris et logés Véhicule souhaité