Commis de cuisine H/F

Situé à Saint-Martin dans le 10e arrondissement de Paris, le Grand Quartier est un lieu hybride, conçu comme un véritable havre urbain. Organisé autour d’un jardin central luxuriant, il rassemble un hôtel, un café, des espaces de réunion et un rooftop. Niché au coeur de la végétation, avec une terrasse confidentielle, le Grand Quartier est un véritable lieu de vie et de destination qui ambitionne de devenir un repère vivant du 10e arrondissement. Le Café propose une carte renouvelée dans une ambiance décontractée et chaleureuse. Ouvert 7 jours sur 7, de 12h à minuit, l'offre food servie est simple, saisonnière et généreuse.

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Envois & maintien de la cuisine : Préparer et organiser les postes de travail Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage…) Aider à la mise en place Participer à la préparation des plats selon les consignes données Aider à l’envoi des plats lors du service Participer à l’élaboration du repas du personnel A la fin du service, assister les plongeurs pour assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices Au besoin, assurer le débarrassage des poubelles et ordures Au besoin , rentrer et sortir les terrasses (tables, chaises, équipements) Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Commandes : Manutentionner et déconditionner les livraisons Ranger les livraisons en respectant les règles de rotation FIFO et de conservation Passionné(e) par le secteur de la restauration et par les bons produits Expérience sur un poste similaire Excellent relationnel et esprit d'équipe Organisation et rigueur Sens du détail Rapidité et disponibilité