Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F, Chef de partie H/F

OFFRE D’EMPLOI : Second de Cuisine / Chef de Partie (H/F) Établissement : L’Auberge au Vieux Pressoir Lieu : Westhalten (68), Haut-Rhin Type de contrat : CDI / Temps plein Prise de poste : Immédiate / À convenir À propos de nous Située au cœur du vignoble alsacien, à proximité de la Vallée Noble, l’Auberge au Vieux Pressoir est une institution réputée pour sa cuisine authentique, mêlant tradition régionale et créativité de saison. Nous travaillons des produits frais, locaux et de qualité dans une ambiance de travail dynamique et passionnée. Le Poste Pour renforcer notre brigade, nous recherchons un Second de Cuisine ou un Chef de Partie (selon profil et expérience) capable de s'investir durablement. Missions principales : Assurer la mise en place et l'envoi des services (midi et soir). Gérer un poste en autonomie (Entrées ou Chaud selon profil). Garantir la qualité constante des plats et le respect des fiches techniques. Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). Pour le poste de Second : Seconder le Chef dans la gestion des stocks, des commandes et le management de l’équipe en son absence. Profil recherché Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro/BTS) exigée. Expérience significative en restauration traditionnelle ou gastronomique. Rigueur, organisation et esprit d'équipe. Passion pour les produits du terroir et le "fait maison". Capacité à travailler dans un environnement dynamique. Ce que nous offrons Une rémunération attractive selon profil et expérience. L’opportunité de travailler dans un cadre privilégié au sein d'une équipe soudée. Deux jours de repos consécutifs, 2 semaines de congés en août, 2 semaines en janvier et congés à Noël Possibilité d'évolution au sein de l'établissement. Comment postuler ? Envoyez votre CV et lettre de motivation par email à : Ou contactez nous directement par téléphone au : 0389496004