Chef de partie H/F

VY RESORT THERMAL & SPA, situé au cœur de Vichy, propose une offre complète dédiée au bien-être, au sport-santé, aux soins et à l’hospitalité, réunissant plusieurs espaces de soins thermaux et de spa, des hôtels, ainsi que des restaurants et bars. Engagé dans un ambitieux programme de rénovation et de modernisation de ses établissements, représentant un investissement de 50 millions d’euros, Vy Resort Thermal & Spa renforce aujourd’hui le pôle restauration et recrute 50 millions d’euros, le resort renforce aujourd’hui son pôle restauration et recrute un Responsable de salle en CDD pour la saison 2026 au sein de l’Hôtel des Célestins*****. Situé au cœur de la ville thermale de Vichy, Hôtel des Célestins est un établissement de standing qui allie élégance, bien-être et qualité de service. Il offre à sa clientèle une expérience raffinée dans un cadre dédié à la détente et à l’excellence hôtelière. En collaboration étroite avec notre chef et son second, au sein d'une brigade dynamique, engagée dans la satisfaction client et l'excellence culinaire, vous participez chaque jour à l'élaboration d'une cuisine de qualité. Dans le cadre de vos fonctions, vous aurez entre autres pour missions de : • Produire de manière efficace et organisée les préparations demandées dans le respect des instructions données • Assurer le dressage et l'envoi des mets • Participer l'élaboration des menus et être force de proposition • Superviser et coordonner les activités des commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes • Veiller au contrôle de la qualité des produits de et à la bonne organisation des chambres froides • Veiller au respect des normes HACCP Les qualifications indispensables pour ce poste : - Très bonne maitrise des techniques culinaires et des différentes méthodes de cuisson - Excellentes qualités relationnelles et goût pour le travail en équipe NOS AVANTAGES - Mutuelle et prévoyance avantageuses - 2 jours de repos consécutifs - Avantage en nature nourriture (repas fourni au sein de l’hôtel) - CSE : tarifs réduits sur certaines activités / produits tout au long de l'année et d'autres avantages ponctuels Vous travaillerez dans un cadre professionnel bienveillant favorisant un bon équilibre entre vie personnelle et professionnel