Sommelier H/F

ASSISTANT CHEF SOMMELIER H/F Le Christine est un restaurant gastronomique français situé dans le 6e arrondissement de Paris, porté en cuisine par le chef Rodolphe Despagne. Notre maison accueille à la fois une clientèle parisienne fidèle et une clientèle internationale, dans un cadre élégant, vivant et sincère. Vous pouvez consulter notre univers ainsi que notre carte sur notre site : https://lechristine.becsparisiens.fr Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un assistant chef sommelier H/F souhaitant rejoindre une équipe engagée, ambitieuse et passionnée, avec l’envie de s’investir durablement dans une maison à forte identité. Description du poste L’assistant chef sommelier participe pleinement à la création d’une expérience mémorable pour nos clients à travers un conseil juste, une sélection de vins exigeante et un service soigné. Il prend part au développement d’une carte des vins ambitieuse, vivante et cohérente avec l’identité culinaire du restaurant. Il contribue à faire évoluer une offre pensée pour une clientèle enthousiaste, curieuse, connaisseuse et sensible aux belles bouteilles, avec la volonté de proposer aussi bien de grandes références que des découvertes plus confidentielles. Véritable relais du pôle sommellerie, il participe au bon fonctionnement de la cave, à la gestion quotidienne des références, au service du vin en salle ainsi qu’à la dynamique commerciale autour des accords mets et vins. Les missions • Organisation de la cave • Tenue du livre de cave et suivi des inventaires • Réception, contrôle et rangement des marchandises • Intégration et suivi des références sur les outils informatiques • Gestion d’un service complet en sommellerie • Conseil, vente et accompagnement du client tout au long du repas • Participation active à la réflexion autour des accords mets et vins • Force de proposition dans le développement de l’offre et de la carte Profil recherché • Bonne connaissance du vin, des cépages, des terroirs et des vignobles français • Sens affirmé du service client et parfaite compréhension des codes de la restauration gastronomique • Maîtrise des techniques de dégustation, de service et de présentation du vin • Rigueur, organisation et sens du détail • Chaleur humaine, élégance, sourire, bienveillance et esprit d’équipe • Envie de progresser dans une maison ambitieuse et de participer à une belle dynamique • Goût sincère pour la vente, le partage et la transmission Diplômes et qualifications • Formation professionnelle en sommellerie ou expérience équivalente • Une expérience de 1 à 2 ans minimum sur un poste similaire est souhaitée • Une expérience dans un établissement gastronomique ou de niveau équivalent est appréciée • Maîtrise de l’anglais indispensable, en raison d’une clientèle très majoritairement internationale Type d’emploi CDI – 42 heures par semaine Rémunération Selon profil entre 2400 et 2800 euros brut mensuel Pourboires en complément, versés chaque semaine Organisation du poste • 2 journées en coupure et 3 journées en continu par semaine • 2 jours de repos fixes Avantages • 20 % de réduction sur la restauration au sein des établissements du groupe • Prise en charge à 50 % du pass Navigo ou mise à disposition d’un vélo électrique Dance (pris en charge par l'entreprise hors assurance complémentaire) • Accès à un programme d’achats réservé au personnel à tarif préférentiel sur le vin et certains produits food • Déjeuners d’équipe dans des restaurants gastronomiques parisiens • Visites de vignobles organisées par le groupe • Mutuelle Alan Rejoindre Le Christine, c’est intégrer une maison en mouvement, portée par une équipe passionnée, avec l’envie de faire vivre à chaque client un moment singulier. Dans l’attente de vous rencontrer,