Chef de partie H/F

Au cœur du village de Mougins, La Place de Mougins est un restaurant gastronomique renommé à l'atmosphère chic et cosy. Denis Fetisson, le chef gérant de cette maison familiale, est une personne inspirante qui mêle créativité et respect des traditions dans une cuisine raffinée et authentique. Son concept ? Mettre à l'honneur chaque mois, un produit de saison qu'il décline et sublime de l'entrée au dessert : la truffe, la fleur de courgette, le homard bleu... Contexte et poste recherché : Nous recherchons, au sein de notre équipe de cuisine un(e) Chef de Partie avec une prise de poste en septembre 2025. Nous restons par ailleurs à l'écoute dès maintenant de profils pour une prise de poste future. Poste à pourvoir en CDI ou en CDD saisonnier avec coupure. 2 jours de repos consécutifs (le mardi et le mercredi, jours de fermeture du restaurant). Salaire selon profil. Responsabilités Contrôler et ranger les marchandises de sa partie Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis Respecter les règles d'hygiène et de sécurité Veiller à offrir aux clients des produits de qualité