Assistant Maître d'hôtel H/F

Chailly-sur-Armançon (21) Contrat : CDD Horaires : Temps plein – Travail en coupure, week-ends et jours fériés Rémunération : À partir de 2800 € brut/mois (selon expérience) Avantage : Logement possible sur place À propos de l'établissement L'Hôtel Golf Château de Chailly est un établissement 4 étoiles niché au cœur de la Bourgogne, dans un château du XVIe siècle classé monument historique. Il propose 45 chambres et suites, un restaurant, un spa, un golf 18 trous et 6 salles de séminaire. L'établissement offre un cadre de travail exceptionnel et une ambiance conviviale au sein d'une équipe passionnée. Vos missions En collaboration étroite avec le Maître d'Hôtel, vous serez chargé(e) de : Participer à la mise en place et au bon déroulement du service en salle. Accueillir et accompagner les clients avec professionnalisme et courtoisie. Superviser et coordonner l'équipe de salle (chefs de rang, commis). Assurer une communication fluide entre la salle et la cuisine. Veiller au respect des standards de qualité et des normes d'hygiène (HACCP). Contribuer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs. Remplacer le Maître d'Hôtel en son absence. Profil recherché Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie-restauration haut de gamme. Excellente présentation et sens du service client développé. Leadership naturel et esprit d'équipe. Bonne gestion du stress et des priorités. Maîtrise de l'anglais souhaitée ; la connaissance d'autres langues est un plus. Nous offrons Un cadre de travail prestigieux et historique. Une équipe dynamique et bienveillante. Des opportunités de formation et d'évolution professionnelle. Des avantages tels que repas fournis, pourboires partagés, et possibilité de logement sur place.