Chef de cuisine H/F

Offre d'Emploi : Chef de Cuisine - Restaurant Le Fer à Cheval Le restaurant Le Fer à Cheval, situé en pleine montagne et ouvert depuis 53 ans, recherche un Chef de Cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe. Notre établissement, réputé pour sa cuisine savoureuse et chaleureuse, connaît un fort taux de fréquentation (moyen à gros débit) et offre de nombreux avantages. Missions : Diriger la cuisine et gérer les équipes de travail. Concevoir et élaborer les menus en accord avec notre vision gastronomique. Gérer les commandes de fournitures et d'ingrédients, tout en respectant les normes de qualité. Assurer la conformité des opérations avec les règles HACCP. Utiliser les outils informatiques pour la gestion des plannings et le suivi des stocks. Organiser le service en coupure, tout en maintenant une ambiance de travail positive et efficace. Conditions : Poste à l'année, mais ouvert seulement pendant la saison (7 à 8 mois par an). Deux jours de congé par semaine, même en haute saison. Horaires en coupure. Profil recherché : Expérience significative en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans un environnement à fort débit. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en communication. Maîtrise des normes HACCP et des outils de gestion de cuisine. Créativité et passion pour la cuisine de montagne. Avantages : Salaire attractif. Intégration dans une équipe dynamique et conviviale. Opportunités de développement professionnel. Si vous êtes prêt à relever le défi de diriger la cuisine d'un restaurant emblématique en montagne, merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l'adresse suivante : . Rejoignez-nous au Fer à Cheval pour une expérience culinaire inoubliable !