Second de cuisine (Sous-chef de cuisine) H/F

Second de cuisine / Chef de partie (H/F) – CDI 39h – Paris 9e Restaurant de cuisine japonaise & méditerranéenne contemporaine, 33 couverts, 70 rue de Dunkerque. Le poste CDI temps plein 39h — Service du soir, du mardi au samedi 2 500 € brut/mois Repas fourni | Transport pris en charge Ce qu'on cherche Profil expérimenté, autonome. Gros travail du poisson cru au quotidien — on cherche avant tout quelqu'un qui maîtrise le sushi et la découpe poisson. Sensibilité cuisine méditerranéenne appréciée. Rigueur HACCP, gestion stocks et DLC. Missions Mise en place et envoi du service en autonomie. Participation à l'élaboration des recettes. Gestion de votre poste de A à Z. ?? CV à