Chef de partie H/F, Pâtissier H/F

Notre établissement l'Impérial Palace, membre du Groupe PVG est situé dans un cadre exceptionnel au bord du lac d’Annecy. II comprend un Hôtel**** de 104 chambres, 2 restaurants & bars, un Casino et le Cristal Spa, élu meilleur spa de montagne aux Gala Spa Awards en 2019. Implanté au coeur d'un site exceptionnel dans l'environnement idyllique de la ville d'Annecy, l'Impérial Palace, hôtel 4 étoiles, offre une vue imprenable sur le lac d'Annecy. Dotée d'une carte digne des grandes brasseries de France, le restaurant bistronomique La Brasserie, de l'hôtel Impérial Palace, vous invite à savourer une cuisine traditionnelle, familiale et généreuse. Nos chefs recherchent de nouveaux talents pour intégrer leurs brigades en CDI à temps complet. - Un/e Pâtissier Boutique H/F - Un/e Chef de Partie Pâtisserie Restaurant H/F - Un/e Chef de Partie Cuisine Brasserie H/F - Un/e Chef de Partie Cafétéria du Personnel H/F Missions principales : - Être responsable de l'approvisionnement et des stocks de tous les produits de votre poste, - Préparer et dresser les plats relevant de votre partie (chaud / froid) et desserts, - Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats et desserts lors de l'envoi, - Garantir la qualité constante des productions, - Adapter votre organisation en fonction de l'affluence et des besoins, - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiènes et les procédures. Profil : - Vous avez une première expérience sur un poste similaire, - Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie et de la Pâtisserie, - Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d'organisation, - Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité, - Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe. Poste : CDI à pourvoir dès que possible 35 heures par semaine en modulation, 2 jours de repos par semaine, Heures supplémentaires récupérées ou payées, Poste non logé. Avantages : - Uniforme fourni et blanchi par l'hôtel - Poste nourri, - Avantages prestations groupe PVG - Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo. - Participation garde d'enfants