Chef Exécutif (Responsable des cuisines) H/F

La Maison Suchet Créée en 1957, la Maison Suchet est une entreprise familiale installée au cœur de la Vallée des Belleville. Son restaurant, Chez Pépé Nicolas, est aujourd’hui une adresse reconnue dans les 3 Vallées. Depuis quatre générations, nous faisons vivre ce lieu avec la même envie : proposer une cuisine sincère, soignée, et créer de vraies relations, aussi bien avec nos équipes qu’avec nos clients. Notre maison travaille sur deux saisons. L’été, nous revenons à l’essentiel : l’alpage. Nous cultivons un jardin en permaculture à 2 000 mètres d’altitude, qui fournit environ 80 % des légumes et baies utilisés en saison estivale. Nos infusions, thés et certaines créations de cocktails viennent directement du jardin. Chèvres, vaches et porcs vivent autour du site. Le fromage est fabriqué sur place et servi au restaurant. La Maison Suchet, c’est simplement un lieu vivant, ancré dans son territoire, où la gastronomie et l’agriculture travaillent main dans la main.