Chef(fe) de Cuisine Rejoignez-nous, ajoutez du goût à votre avenir ! Mission Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives. Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine pour rejoindre notre équipe pour notre Client Grand Compte. Votre terrain de jeu : Environnement : Entreprise  Nombre de couverts : 2000 couverts uniquement le midi  Equipe : 55 personnes composent l’équipe Encadrement : 10 personnes à manager Ce que l'on vous propose :  CDI 35H - contractuel Agent de Maitrise Du lundi au vendredi : 6h – 14h 13e mois (à partir d’un an d’ancienneté) RTT Programme de formations Mutuelle entreprise CSE Mobilité Interne    Ce que vous ferez concrètement :  Préparer, organiser et superviser la production chaude de Qualité Prémium Animer et former l’équipe en cuisine Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Profil Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP - Bac Pro) Vous avez 5 ans d'expérience minimum en cuisine Vous êtes un manager d'expérience Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout