Lieu : Morzine (74) Contrat saisonnier hiver 2025-2026 – du 15 décembre 2025 au 9 avril 2026 L’établissement Rejoignez l’équipe de notre hôtel & spa à Morzine, station de montagne réputée au cœur des Portes du Soleil. Notre maison familiale met un point d’honneur à allier convivialité, qualité et engagement durable. La cuisine occupe une place centrale dans l’expérience client, avec une carte gourmande qui évolue chaque semaine et qui s’adapte aux régimes alimentaires de chacun (végétarien, sans gluten, allergies). Le poste Nous recherchons un Sous-Chef de Cuisine dynamique et passionné pour renforcer notre brigade cet hiver. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le/la Chef(fe) de Cuisine et aurez un rôle clé dans l’organisation et la production. Ce poste est pensé comme une étape évolutive : à l’issue de la saison, et selon vos résultats et votre intégration, vous pourrez évoluer au poste de Chef(fe) de Cuisine pour la saison suivante. Vos missions principales - Participer à la production culinaire (petits-déjeuners, restaurant, carte « sur le pouce », goûters, repas du personnel). - Seconder le/la Chef(fe) de Cuisine dans l’élaboration des menus hebdomadaires et la gestion des stocks. - Garantir la qualité et la régularité des préparations. - Encadrer et accompagner les commis, chefs de partie et apprentis. - Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP). - Contribuer à la démarche responsable et durable de l’établissement. Profil recherché Expérience confirmée d’au moins 2 ans au poste de Sous-Chef, idéalement en hôtellerie ou restauration haut de gamme. Esprit d’équipe, rigueur et exemplarité. Créativité culinaire et sens du détail. Bonne gestion du stress et capacité d’adaptation. Leadership naturel et envie de progresser vers un poste de Chef(fe) de Cuisine. Conditions Contrat saisonnier du 15/12/2025 au 09/04/2026 puis contrat d'été débutant première quinzaine du mois de juin jusqu'à deuxième quinzaine du mois de septembre. 47h par semaine (6 jours sur 7). Possibilité de logement. Rémunération selon profil et expérience. Pour postuler Envoyez votre CV et lettre de motivation à