Assistant Maître d'hôtel H/F

Les Maisons d’Arles

Nos maisons situés au cœur d'Arles offrent un cadre de travail dans des endroits uniques et pleins de caractère, avec de réelles opportunités de voyager dans une atmosphère conviviale.

Avec une approche dynamique et profondément humaine des métiers de l'hôtellerie-restauration, nous aspirons à changer les préjugés liés aux emplois saisonniers. Nous proposons un environnement professionnel qui prend en compte l'équilibre personnel de nos collaborateurs pour construire des carrières durables.

Collaborer avec les Maisons d'Arles, c'est adhérer à nos principes et à notre identité culturelle.

En rejoignant nos établissements, vous bénéficierez des conditions et avantages suivants :

* 2 jours de repos par semaine
* De nombreuses possibilités de postes en horaires continus
* Prise en compte de toutes les heures travaillées
* Opportunités de mobilité interne variées
* Perspectives d'évolution professionnelle
* Avantages du comité d'entreprise dès 3 mois d'ancienneté
* Prise en charge des frais de transport jusqu'à 175 € par trimestre dans le cadre du forfait mobilité durable sous respect des conditions

Plus qu'un simple emploi, nous offrons des expériences de vie riches en diversité, en intégration et en égalité des chances.

Découvrez d'avantage sur le Nord Pinus

Sur la place du forum, Le Nord-Pinus est le plus emblématique hôtel d’Arles. Il a accueilli de nombreuses personnalités. Sur sa terrasse, à son bar, dans ses salons ou dans ses chambres, c’est une maison conviviale où les habitués et les curieux viennent se retrouver.
Le Nord-Pinus continue d’écrire son histoire…

Le restaurant
A la carte, les produits locaux sont à l’honneur dans des recettes provençales gourmandes et généreuses.

Nous vous convions à explorer notre établissement en cliquant sur les liens ci-dessous :
www.nord-pinus.com
https://www.instagram.com/nordpinus/

Sous la supervision du Maître d'Hôtel,

votre rôle consistera à assister le Mai^tre d'ho^tel dans les ta^ches d'organisation : re´servations, plannings, e´criture des menus, mise en place des trainings.



Vos principales responsabilités :

Pre´parer l'organisation du travail et superviser le service

Apporter son aide pour Manager le personnel et réaliser les plannings

Garantir la satisfaction cliente`le

Conseiller, recommander et vendre (FnB)

Rapport et Gestion



Le poste à pourvoir est un contrat saisonnier de 39h par semaine

Salaire annuel brut 30 K€

Travail en coupure

SAVOIR

• connai^tre les techniques de dressage des tables et de service
• connai^tre les codes et re`gles de biense´ance
• connai^tre et appliquer les consignes de se´curite´ au travail (utilisation des outils et matériel, postures et positions...)
• connai^tre les consignes en matie`re d’hygie`ne (HACCP)

SAVOIR E^TRE / FAIRE

• les atouts ne´cessaires : leader d'e´quipe, chef d'orchestre des services, formateur, bienveillance, planificateur

• avoir une excellente pre´sentation en cohe´rence avec l’image de l’entreprise
• respecter les codes de biense´ance : politesse, vocabulaire adapte´, respect de la zone prive´e du client, language physique adapte´
• veiller a` l'excellence de l'expe´rience client gra^ce a` la bonne pre´paration du service
• e^tre proactif et motiver ses e´quipes a` en faire de me^me
• connai^tre les produits : argumentaire commercial, recherches personnelles sur les produits en vente
• mai^triser un vocabulaire commercial : riche, adapte´, attrayant avec la bonne intonation, inviter ses e´quipes a` en faire de me^me
• savoir instaurer un climat de confiance et de travail
• savoir motiver et faire progresser les e´quipes de la salle

INFORMATIQUE

• connai^tre et mai^triser les logiciels (caisse, support document excel, word...)
• connai^tre et mai^triser le logiciel de re´servation (si applicable) - suivi RGPD (re´fe´rent LMA)

LANGUES

• comprendre et utiliser l'anglais de manie`re aise´e et professionnelle



La bonne humeur et la curiosité vous caractérisent.

Les Maisons d'Arles sont engagées dans la diversité et l'inclusion, cette offre d'emploi est ainsi ouverte aux personnes en situation de handicap.

Alors, saisissez l’opportunité de nous rejoindre !!!