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Mercredi 3 janvier 2024 : Hôtel du Palais : une blague potache aurait-elle été le prétexte au licenciement du chef ?

Hôtel du Palais : une blague potache aurait-elle été le prétexte au licenciement du chef ?
Que s’est-il réellement passé dans les cuisines de l’hôtel du Palais ? L’affaire révélée par le journal Sud Ouest ne serait en réalité qu’une blague entre collègues, qui aurait pris une tournure... [+] Lire l'article

Description de la publicité ou autopromo

Chefs d’entreprise, chefs d’équipe : déléguez-vous vraiment ?
Tout le monde le sait, peu de monde le fait. Comment s’y prendre pour déléguer, vraiment. [+] Lire l'article

Limiter le nombre de visiteurs : une bonne solution ?
Face à la surfréquentation touristique, des destinations comme les îles de Porquerolles ou Bréhat ont décidé d’instaurer des quotas. Témoignages. [+] Lire l'article

Les ouvertures d’hôtels les plus attendues en régions en 2024
•Intercontinental Chantilly Château Mont Royal (printemps) Au cœur de la forêt de Chantilly (Oise), l’établissement de style Louis XV construit au début du... [+] Lire l'article

Galettes des rois 2024
Le début d'année évoque forcément l'Épiphanie. Les chef(fes) dévoilent pour l'occasion leur galette des rois. Voici la sélection de la rédaction. [+] Lire l'article

Avec Le seize, Sarah et Julien Richard font un choix de vie et d'épanouissement
En devenant son propre patron, le couple privilégie liberté créative et vie familiale. Le CV du chef a pas mal facilité les choses. [+] Lire l'article

Tenue vestimentaire
Toute personne travaillant dans une zone de manutention de denrées alimentaires doit respecter un niveau élevé de propreté personnelle et porter des tenues adaptées et propres assurant, si cela est... [+] Lire l'article

Une entreprise peut-elle avoir plus d'apprentis que de salariés ?
“Existe-t-il un texte de loi qui encadre le nombre d'apprentis par rapport au nombre de salariés en contrat ? Peut-on avoir plus d'apprentis que de salariés dans un service ? Existe-t-il une période... [+] Lire l'article

Stage à l’étranger pour des élèves du lycée Larbaud
Grâce aux bourses européennes Erasmus + et au financement de la région, dix élèves de bac professionnel Restaurant (CSR), et de bac professionnel Cuisine du... [+] Lire l'article

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