Le maître d'hôtel du restaurant étoilé Les Rosiers, à Biarritz, a appris son métier sur le terrain. Aujourd'hui encore, il est fidèle à lui-même en... [+] Lire la suite
C'est la deuxième fois que le chef figure au guide rouge. Mais la première fois dans sa propre affaire... [+] Lire la suite
Mercredi 15 mars sur M6 à 21 h, l'épisode 8, 8ème semaine du concours pour les 6 candidats encore en lice. [+] Lire la suite
Les restaurants qui jouxtent des lieux sensibles, comme les ambassades des États-Unis ou d'Israël à Paris... [+] Lire la suite
Ouvert il y a un peu plus de six mois, le restaurant réunit une scène de théâtre et une table gastronomique. Dans les coulisses... [+] Lire la suite
Le jeune chef a quitté Christian Têtedoie à Lyon pour retrouver sa région d'origine. Il vient d'ouvrir son... [+] Lire la suite
La 10e édition du Bocuse d'or France, présidé par Régis Marcon, se déroulera les 26 et 27 septembre 2017 au Palais de la Mutualité à... [+] Lire la suite
C'était il y a dix ans. Pour avoir accès à des bons produits, Orlane Lautard décidait de devenir agricultrice... [+] Lire la suite
En 2012, Frédérique Jules ouvrait le premier restaurant sans gluten de Paris. Cinq ans après, elle est à la tête... [+] Lire la suite
La première élection de La femme de chef… de l'année – Prix Véronique Abadie, qui s'est déroulé le 8 mars, journée internationale de la femme [+] Lire la suite
Le 21 mars, ce sont 2 000 chefs, 71 écoles de cuisine et 150 ambassades sur 5 continents qui célébreront la vitalité de la cuisine... [+] Lire la suite
Fort de son succès depuis l'ouverture de son restaurant à la Défense en décembre 2010, Vapiano annonce l'ouverture début avril 2017 d'un... [+] Lire la suite
En janvier 2015, Nicolas Norton et son épouse Magali ont ouvert leur premier restaurant dans une commune d'un peu moins de 5 000 habitants. Depuis... [+] Lire la suite
Il y avait déjà le guide Michelin et sa sélection annuelle qui fait des heureux et quelques déçus. Puis, l'entreprise... [+] Lire la suite
Le chef, qui officie à la table d'une demeure historique transformée en hôtel 4 étoiles, a décroché une étoile au guide rouge après... [+] Lire la suite
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