À la suite des déclarations de Luc Chatel, la profession est-elle concernée par la proposition de loi sur le travail dominical ? Le code du travail pose comme principe fondamental l'interdiction du travail le dimanche, tout en prévoyant un certain nombre de dérogations : pas moins de 180. Dérogations dont bénéficient déjà les cafés, hôtels et restaurants, en raison de leur activité dont la continuité est nécessaire à la vie sociale.
Le Gouvernement souhaite assouplir cette réglementation avant la fin de l'année afin de permettre à d'autres secteurs d'activité de travailler le dimanche. Le secrétaire d'État à la Consommation, Luc Chatel, s'est déclaré favorable pour que les salariés puissent travailler ce jour-là sur la base du volontariat, mais à la condition d'être payés double. Cette obligation d'une contrepartie ne risque-t-elle pas de faire boule de neige et de contraindre les secteurs, dont les CHR qui bénéficient déjà de cette autorisation, d'accorder des compensations ?

Au congrès du Synhorcat, faire du syndicat un outil de "lobbying" : lundi prochain, aux côtés du secrétaire d'État au Tourisme, Hervé Novelli, Didier Chenet, président du syndicat national des hôteliers, restaurateurs, cafetiers et traiteurs (Synhorcat), fera le bilan des mesures touchant la profession depuis l'arrivée de Nicolas Sarkozy à la présidence de la République. Il confirmera également sa volonté de renforcer le syndicat dans son action de lobbying.

Une centaine d'établissements ont déjà adhéré, Auberges & Bistrots de France prend son envol : Régis Bulot est en passe de réussir son pari : il y a un an, il lançait Auberges & Bistrots de France. Dans un mois, pendant Equip'Hotel, il dévoilera le premier guide et le site internet grand public qui fera la promotion d'au moins 120 établissements ayant choisi cette nouvelle enseigne et ses services, sans contrainte.