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SÉCURITÉ AU TRAVAIL
Comment prévenir les agressions
professionnelles ?
Incivilités, agressions verbales ou physiques, actes violents,
sont des comportements dont peuvent être victimes les membres de votre équipe.
Vous ne devez pas négliger ce danger, car les emplois de l'hôtellerie
et de la restauration, serveurs, barmen (1) figurent parmi ceux comptant le plus
de victimes d'agressions. Carole Gayet, information juridique à l'INRS, explique
comment prévenir ce risque et l'intégrer dans votre document unique.
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Des questions à se poser… |
… des pistes
d'action |
| Avez-vous repéré les postes à
risques ? |
Établissez
une liste des salariés exposés et, parmi eux, les postes à risque
aggravé tels que travailleurs isolés ou ceux qui encaissent de l'argent. |
| Avez-vous conscience des agressions dont sont victimes vos
salariés (fréquence, gravité ) ? |
Faites le point régulièrement
(semaine, quinzaine, mois…) |
| Avez-vous envisagé que faire en cas d'agression ? |
En cas d'incident, prévoir l'intervention
rapide d'un collègue ou d'un supérieur.
Sollicitez le médecin du travail.
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| Avez-vous des postes de travail présentant un risque
d'agression grave et/ou répétée ? |
Établir autant que possible
des contacts avec les forces de l'ordre (conditions d'interventions rapides, îlotages…)
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| Vos salariés sauront-ils comment réagir ? |
Formez ou faites former et informez
les salariés, nouveaux salariés, personnel intérimaire.
Faites suivre une formation spécifique
à certains salariés pour leur permettre d'être à l'écoute
et d'apporter soutien aux salariés agressés.
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| En cas d'agression, les locaux permettent-ils aux salariés
d'évacuer ? |
Lorsque vous ferez des travaux, pensez
à créer une issue de secours.
Prévoyez un système de vidéosurveillance. |
| En cas de braquage, d'agression physique, avez-vous prévu
le recours à un tiers ? |
Affichez les numéros d'urgence. |
| (1)
Parmi 15 000 accidents survenus entre 1983 et 1998, enregistrés dans la base
de données Epicea. |
UNE FOIS QUE VOUS VOUS ÊTES
POSÉ CES QUESTIONS* ET QUE VOUS Y AVEZ RÉPONDU, VOUS POUVEZ FACILEMENT INTÉGRER
CE RISQUE DANS VOTRE DOCUMENT UNIQUE ET ENVISAGER UN PLAN D'ACTION POUR LE
PRÉVENIR :
*
Ces questions ne sont pas exhaustives et vous devez vous en poser d'autres si l'agencement
et les conditions de travail dans votre établissement les suscitent.
** La réglementation n'impose pas de modèle pour le
document unique. Cet exemple n'a que valeur d'illustration, pour un type de risques
et n'a aucune valeur juridique.
Vous ne devez pas vous contentez de recopier
cet exemple mais évaluer l'ensemble des risques propres à votre établissement,
avec l'aide des salariés, des délégués du personnel ou du CHSCT,
de la Cram…
Pour savoir comment noter dans votre établissement la gravité
et la probabilité du risque d'agression (cases 'Estimation du risque' et 'évaluation
du risque' du tableau ci-dessus), et avoir plus d'informations sur le document
unique et la prévention des risques professionnels, consultez le blog 'Santé
et sécurité : constituer votre document unique' sur
lhotellerie.fr
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L'Hôtellerie Restauration n° 3076 Hebdo 10 avril 2008 Copyright © - REPRODUCTION
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