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 du 2 novembre 2007 |
RESTAURATION |
AU CARROUSEL DU LOUVRE À PARIS
Le salon Cuisinez ! a fait le plein
Paris Sur trois jours, du 26 au 28 octobre, 9 500 visiteurs se sont pressés au Carrousel du Louvre, à la rencontre des chefs.
Cyril Lignac, sur le stand Philips, en
continu, a multiplié les démonstrations.
La
deuxième édition du salon Cuisinez !, qui a doublé sa surface et
ses animations, a fait à nouveau le plein, confirmant ainsi l'engouement
dont jouit la cuisine sous toutes ses formes.
Les visiteurs avaient le choix
entre 30 cours par jour et des démonstrations en direct retransmises sur écran
géant.
Il fallait jouer des coudes pour se frayer un chemin et accéder
aux différents stands sur lesquels se succédaient les ateliers. Cyril
Lignac, Le Quinzième à Paris, Flora Mikula, Les Saveurs de
Flora à Paris, Laurence Salomon, Nature et Saveur à Annecy,
Pascal Riss, Côté Jardin à
Saint-Maximin (83), Johan Leclerre, La Maison des Mouettes à Aytre
(17), Cédric Denaux, L & Lui à Saint-Paul-Trois-Châteaux
(26), Gilles Choukroun, Angl'Opera à Paris, Fabrice Biasolo,
Une Auberge en Gascogne à Astaffort (47), Patrice Noël, Urbain
Dubois à Saint-Zacharie (83), William Boquelet, Les Jardins d'épicure
à Bray-et-Lu (95) ou encore les chefs de L'Atelier des chefs… Ils ont
tous été pris d'assaut par le public qui se pressait nombreux et repartait
avec un livret comprenant les recettes des chefs, ainsi que les coordonnées
du restaurant. Il y a fort à parier que le salon sera reconduit.
Nadine
Lemoine zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 3053 Hebdo 2 novembre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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