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 du 31 mai 2007 |
CONCOURS |
UN CONCOURS TRÈS FÉMININ
5 femmes aux 5 premières places du Grand Marnier trophée Espoirs
Quintuplées
féminin avec, de gauche à droite, Emmanuelle Eypert (4e),
Marie Will (2e), Cristelle Humbert (1re), Céline Bouquet
(3e) et July Damamme (5e).
Le
bar se féminise et pour le meilleur. Preuve en est avec cette nouvelle édition
du Grand Marnier trophée Espoirs qui met chaque année sous les projecteurs
les meilleurs élèves barmen des lycées professionnels. En effet,
les 5 premières places ont été remportées par des jeunes femmes.
Fait unique dans l'histoire du concours qui comptait 25 participants, dont un tiers
de barmaids. En tête du challenge, Cristelle Humbert du lycée Montaleau
de Sucy-en-Brie, suivie de Marie Will, du lycée d'Illkirch-Graffenstaden, Céline
Bouquet du lycée d'Auxerre, d'Emmanuelle Eypert, du lycée de Sète
et de July Damamme du lycée de Dinard. Et d'excellents cocktails à la
clé. Pour la première fois également, le prix de la Meilleure prestation
technique a été organisé sous la houlette de l'Apeb, association
des professeurs enseignants en bar. Quand au jury classique, il était composé
de Marc Jean, ABF Normandie, Jacky Marchon, ABF Aquitaine, Jérôme Vallanet,
ABF Île-de-France et Philippe Picard, ABF Touraine Poitou. Maître de
cérémonie : Serge Sevaux, ambassadeur cocktails Grand Marnier.
Sy.
S. zzz14
| Les recettes
gagnantes 1er
prix : Le Grand Bocage,
de Cristelle Humbert 2e prix :
Le Grand Cherry, de Marie Will 3e prix :
Le Grand Coucher de Soleil, de Céline Bouquet |
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L'Hôtellerie Restauration n° 3031 Hebdo 31 mai 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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