du 25 janvier 2007	ARRÊT SUR IMAGE

CONCOURS MARIE BRIZARD COCKTAIL COMPETITION

Guillaume Guerbois et Quentin Lagallarde vainqueurs

Lauréats 2006 de gauche à droite : Derrick Lee (président de l'IBA), Guillaume Guerbois et Quentin Lagallarde, et Jean-Paul Saubesty (président du Groupe Marie Brizard).

La finale internationale 'Marie Brizard Cocktail Compétition', point d'orgue de la 24^e édition de l'International Bartender Seminar Marie Brizard, qui s'est tenue à Bordeaux, a été remportée par 2 jeunes français. Guillaume Guerbois de l'hôtel Murano à Paris s'est adjugé le titre dans la catégorie 'Long drink' avec un Marie Beauty : 8 cl de jus de goyave, 1 cl de jus de citron vert, 2 cl de latino Cranberry Marie Brizard, 1 cl de Latino Melocoton Marie Brizard, 4 cl de vodka Sobieski, au shaker. Officiant au restaurant La Poterne à Caen, Quentin Lagallarde s'est distingué dans la catégorie 'Short drink'. Son 90 CBC était composé de 3 cl de cognac Gautier, 2 cl de latino Cranberry Marie Brizard, 2 cl de crème de cassis Marie Brizard, 2 cl de jus de Cranberry Marie Brizard, au shaker.
Le jury était notamment composé de Derrick Lee, président de l'International Bartenders Association, Guy Musart, président de l'Association des barmen de France, et de Serge Guillou, président de l'Union des barmen belges, sous le regard attentif de Jean-Paul Saubesty, président du Groupe Marie Brizard. zzz14

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L'Hôtellerie Restauration n° 3013 Hebdo 25 janvier 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE