L'Hôtellerie Restauration No 3538

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AVIS D’APPEL PUBLIC À LA CONCURRENCE
Autorisation d’Occupation Temporaire
du Domaine Public pour l’exploitation
et l’entretien du Club House du Centre
Tennistique Restaurant et Salon de thé
Identification de la collectivité: Ville du Touquet-
Paris-Plage - Hôtel de Ville - Boulevard Daloz -
62520 LeTouquet-Paris-Plage.
Tél. : 03.21.06.72.66. Télécopieur : 03.21.06.72.86
Courriel :
adresse internet :
Objet :La Ville du Touquet-Paris-Plage lance un avis
d’appel public à la concurrence concernant
l’exploitation et l’entretien d’un site de restauration
et salon de thé situé au sein d’un équipement de
sport et de loisirs de la Ville du Touquet. L’exploitation
dudit équipement se fera sous la forme d’une
convention d’occupation temporaire du domaine
public et concerne :
Le Centre Tennistique Pierre de Coubertin
(Rond-point des Sports - avenue de l’Hippodrome) :
restaurant - salon de thé.
Durée : La durée d’exploitation sera délivrée pour
une durée de 12 années.
Caractéristiques principales :La Ville du Touquet-
Paris-Plage mettra à disposition du titulaire un local
à usage de restauration et de salon de thé :
- Centre Tennistique Pierre de Coubertin : restaurant
- salon de thé.
La prestation attendue est l’exploitation d’un
restaurant - salon de thé et l’aménagement des
locaux, en lien avec les autres partenaires du site.
L’exploitant versera à la Ville duTouquet-Paris-Plage
une redevance d’exploitation composée d’une part
fixe et d’une part variable fixées par le Conseil
Municipal du 13 février 2017.
A titre indicatif, les prestations débuteront
le 1er avril 2017.
Retrait du cahier des charges : Le cahier des
charges et ses annexes seront à retirer sur place ou
à demander par mail ou
parcourrier (HôteldeVille -PôleDomaineCommunal
- Boulevard Daloz - 62520 Le Touquet-Paris-Plage).
Ils seront remis ou envoyés à chaque candidat
gratuitement.
Date limite de réception des candidatures et des
offres : 15 mars 2017 à 12H00.
Examen des candidatures et des offres :
Il se fera sur la base des critères suivants :
garantie et expériences professionnelles dans la
gestion de service comparable (40%), noté sur 40
points. Garanties financières (30%), noté sur 30
points. Contenu du projet (30%), noté sur 30 points.
Documents à remettre par le candidat :
Lecandidatdevraproduire tousdocumentspermettant
d’apprécier ses capacités techniques, juridiques,
économiqueset financières. Ildevraégalement joindre
un rapport détaillé présentant le projet qu’il propose,
un compte prévisionnel d’exploitation…
Langue dans laquelle les offres doivent être
rédigées : Française
Conditions d’envoi des offres : Les candidatures
et les offres, sous pli cacheté, devront être remises
contre récépissé àl’Hôtel de Ville - Pôle Domaine
Communal - Boulevard Daloz - 62520 Le
Touquet-Paris-Plage au plus tard le jour et l’heure
ci-dessus mentionnés. Si elles sont envoyées par la
Poste, elles devront l’être à cette même adresse, par
pli recommandé avec avis de réception postal ou par
Chronopost, et parvenir à destination avant ces
mêmes dates et heures limites.
L’enveloppe devra porter la mention « Offre pour
l’exploitation d’un site de restauration et salon
de thé – ….. Ne pas ouvrir ».
Les plis qui seraient remis, ou dont l’avis de réception
serait délivré après la date et l’heure limites fixées ci-
dessus, ainsi que ceux remis sous enveloppe non
cachetée, ne seront pas retenus. Ils seront renvoyés
à leurs auteurs.
Renseignements complémentaires :
Les candidats peuvent à leur demande réaliser une
visite des locaux et des installations.
Les candidats devront pour ce faire, prendre contact
avec le Pôle Domaine Communal
(tél : 03.21.06.72.52)
ou courriel :
au minimum 3 jours avant la date programmée de
leur visite et au plus tard, 7 jours avant la date limite
de remise des offres.
Stations
Montagne
& bords de lac
73/74 Pierre CAHEZ Tél. 06 82 99 82 13
(73) Station Intl, RARE, Vente à emporter
Empl Top, 25 pl sur une Terrasse modulable,
Hiver avec potentiel été, Fonds 173 000 €.
(74) Station de Prestige, Chalet d’Altitude,
RARE, Bar-Restaurant, VAE , 140 pl Int, 250 pl
Terras+solarium avec 100 transats, Logt sur place,
Hiver uniqt, Pour Pro, Fonds 1 284 000 €.
(73) Axe des 2 Savoie, Tabac-Presse, Loto,
Très bel établ. et surface cciale, Agct neuf, Parkings,
CA 94 000 €, Com tabac 148 000 €, EBE 138 000€,
Fonds 520 000 €.
(73) StationHtTarentaise,Bar-Self-Rest,VAE
Empl arriv/départ pistes, 140 pl Int, 400 pl Terras,
+solarium, Hiver uniq, Pour Pro, Fonds 2 484 000 €.
(73)StationParadiski,Bar-Brass,Restaurant,
Ctre Station accès frt pistes, 90 pl Int, 80 pl Terras,
Bar extérieur + solarium, Neuf, Fonds 848 000 €.
(73) Station Paradiski, Bar, Pub, Burger,
Crêperie, , 60 Hecto, 65 pl Int, 45 pl Terras,
Fonds 400 000 €.
Fonds de
commerce
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