Secrets de chef
&
astuces de
maître d’hôtel
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centrales
Annonces
classées
2 octobre 2014
N° 3414
Avec Guy Martin et
Christian David
Le Grand Véfour à Paris
RESTAURATION
4
e
édition de la Fête de la gastronomie
LHR EMPLOI
Plus de 4 800 visiteurs au
7
e
salon de L’Hôtellerie Restauration
HÔTELLERIE
Les conseils de Patrick Machefert
pour reprendre un établissement
QUESTIONS-RÉPONSES
Food truck sur un terrain vacant :
quel type de bail faut-il signer ?
© Jérôme Mondière
