L'Hôtellerie Restauration - Informations et annonces pour votre métier

-
Jeudi 26 juin 2025 : B Signature Hôtels & Resorts : une collection de maisons au luxe discret

B Signature Hôtels & Resorts : une collection de maisons au luxe discret
Anne et Agathe Jousse dirigent B Signature Hôtels & Resorts, un groupe de 7 établissements situés à Paris, dans le Sud de la Bretagne et à Saint-Barth. Parmi eux, l’Hôtel de Sers, voisin des... [+] Lire l'article

Calculer le coût matières du petit déjeuner
Service stratégique pour un hôtelier souvent cité dans les avis clients déposés sur les plateformes en ligne, l'offre de petit déjeuner doit être soigneusement calculée pour devenir un centre de... [+] Lire l'article

La Coupe du monde des Maîtres d'hôtel dévoile ses candidats pour la sélection France
La Coupe du monde des Maîtres d’hôtel, organisée par la World Cup Head Waiter Association, met en lumière les compétences des maîtres d’hôtel... [+] Lire l'article

Cinq conseils pour motiver et engager les collaborateurs même en période de crise
Ces dernières années, les entreprises ont fait face à une succession de crises : Covid-19, pénurie du personnel, instabilité politique et géopolitique… Pourtant, certaines traversent ces turbulences... [+] Lire l'article

Maison Wessman par Thierry Marx : une cuisine bistronomique et accessible
Ouvert mi-juin dans le vignoble des Verdots en Dordogne, le restaurant est le fruit d'un partenariat entre la Maison Wessman, propriétaire du domaine, et le chef étoilé. [+] Lire l'article

Betty Rech devient directrice d’Acteurs du tourisme durable
Betty Rech est nommée directrice de l’association Acteurs du tourisme durable (ATD), réseau de près de 300 organisations de la chaîne touristique engagées... [+] Lire l'article

Les jours fériés riment-ils avec pic d’activité ?
Est-il judicieux d’ouvrir son établissement lors d’un jour férié ? Comment jongler entre indemnités salariales et rentabilité ? Quel positionnement tarifaire adopter ? Avis de Maria Bertoch, experte... [+] Lire l'article

Espace emploi

Vous cherchez un job ? Postulez à des centaines d'offres d'emplois !

Consulter toutes les offres d'emploi

Recrutez votre futur talent parmi une large sélection de CV.

Passer une annonce

Trouvez votre fonds de commerce en quelques clics !

Consulter les annonces

S'inscrire à la newsletter quotidienne

L'Hôtellerie Restauration
5 rue Antoine Bourdelle - 75737 Paris cedex 15 | Mentions légales - Nous contacter
Conformément à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978, vous disposez d'un droit d'accès, de portabilité, de rectification et de suppression des données vous concernant. Vous pouvez exercer vos droits en adressant votre demande à dpo@lhotellerie-restauration.fr selon les dispositions de notre politique des données personnelles.

Pour bien recevoir notre newsletter quotidienne,
ajoutez newsletter@lhotellerie-restauration.fr dans votre carnet d'adresses.

Pour ne plus recevoir notre newsletter quotidienne, se désinscrire