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	du 25 novembre 2004	ARRÊT SUR IMAGE

À DINARD (35)

Une promotion Diane et Lucien Barrière

Dominique Desseigne a parrainé la promotion barmen 2003-2004 du lycée hôtelier de Dinard.

La promotion barmen 2003-2004 du trentenaire du lycée hôtelier de Dinard a été exceptionnellement parrainée par le Groupe Lucien Barrière et son président, Dominique Desseigne, présent au lycée pour cette occasion.
Chaque jeune est désormais pris sous l'aile protectrice d'un chef barman ou barman du groupe comme le Grand Hôtel à Dinard, l'Hôtel du Golfe, etc. Dominique Desseigne a accepté ce parrainage "en raison de la très bonne réputation du lycée, mais également pour aider les autres, car lorsque le malheur est là, nous en avons bien besoin". Il a conseillé aux jeunes d'avoir, avant tout, "le sourire et la gentillesse. Même si vous faites des erreurs - et vous en ferez -, le client vous les pardonnera si vous avez le sourire. Il faut apprendre le goût des clients car leur plus grand bonheur est d'être reconnu", a-t-il précisé avant de conclure : "Je vous souhaite bonne chance, d'être travailleur et d'aimer vos clients."
Dans un moment d'émotion, Dominique Desseigne a souhaité dédier cette promotion à Diane et Lucien Barrière. zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2900 Hebdo 25 novembre 2004 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE