Le restaurant Saint Pierre a rouvert ses portes à Singapour
Restauration - mercredi 26 juin 2013 09:40
Ajouter l'article à mes favoris
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Article réservé aux abonnés
Suivre les commentaires Poser une question
Ajouter un commentaire Partager :
Emmanuel Stroobant, chef exécutif et propriétaire, a décidé de faire équipe avec Daniel Grobnik, son chef de cuisine venu d'Autriche. Le concept du nouveau Saint Pierre : utiliser les produits frais du marché. L'accent est mis sur les ingrédients biologiques et de haute qualité, et une attention toute particulière est portée à la traçabilité. Le restaurant propose désormais deux nouveaux menus permanents, le Saturday Brunch (38 $, 29 € environ) et le Sunday Roast (68 $, 52 € environ).
Podcasts
Derniers commentaires
Comment répartir les pourboires
À lire : Éloge du service en salle, valeurs et décryptage d'un métier de la restauration - Nouvelle édition augmentée
Tarte au fenouil et myzithra
Le repos hebdomadaire
Comment concilier entretien et environnement ?