du 27 mars 2008	FORMATION

CINQ ÉCOLES EN LICE

Le lycée professionnel Edmond Labbé de Barentin remporte la 11^e coupe Canardiers

Maxence Omont et Élodie Bignon du lycée professionnel Edmond Labbé de Barentin, les lauréats, et Jean-Pierre Corlay, président de l'ordre des Canardiers.

La finale de la 11^e coupe Canardiers des établissements de formation, qui s'est déroulée le 19 mars au lycée polyvalent privé Daniel Brottier de Smermesnil (76), a été remportée par le lycée professionnel Edmond Labbé de Barentin représenté par Maxence Omont (cuisine) et Élodie Bignon (service). Rappelons qu'en une heure, chaque équipe doit réaliser un caneton à la rouennaise, le présenter et le faire déguster à un jury composé de professionnels et de membres de l'ordre des Canardiers, organisateur de cette compétition. Le lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu avec Anne-Lise Houlliere (cuisine) et Stéphane Devin (service) prend la deuxième marche du podium. La troisième échoit à l'IFA CEFE Marcel Sauvage de Mont-Saint-Aignan avec Hugues Lemarignier (cuisine) et Anne-Sophie Doray Delarue (service).
N. L. zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3074 Hebdo 27 mars 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE