CHÂTEAUX DEMEURES DE
TRADITION
La promotion passe par les séjours
vinicoles
Arbois (39) La chaîne indépendante et volontaire
s'oriente vers la promotion du vin. Le guide 2008, présenté à l'occasion
de l'assemblée générale, contient désormais une rubrique
intitulée 'Grandes
étapes des vignobles'.
Une trentaine d'adhérents ont assisté
à l'assemblée générale. |
Ambiance
très conviviale et détendue au cours de l'assemblée générale
de Châteaux Demeures de Tradition qui s'est déroulée du côté
du Moulin de la Mère Michelle à Arbois (Jura) avec Jean-François
Girault, président de la CPIH, en invité d'honneur. Ce rendez-vous
régional biannuel a réuni une trentaine d'adhérents (sur les 153
que compte la chaîne actuellement) et permis au président Michel Speck
de présenter les nouveautés 2008. À commencer par l'insertion dans
le guide annuel d'une rubrique 'Grande étape des vignobles'. "C'est un souhait
des adhérents. Beaucoup m'ont demandé ces dernières années de
développer des
opérations en ce sens et de nouer des partenariats avec des vignerons", explique-t-il.
Désormais, les indépendants qui le souhaitent pourront proposer à
leurs clients des séjours forfaitaires sur la thématique du vin, avec
visites de cave, ou d'exploitations. Pour reconnaître les établissements
participants, c'est simple grâce à un logo en forme de grappe. En outre,
des opérations de fidélisation (chèques cadeaux, concours) pour inciter
la clientèle à visiter plusieurs établissements de la chaîne
sont mises en place.
Soucieux de "continuer sur cette voie",
Michel Speck planche sur plusieurs pistes pour les prochaines éditions du guide.
En 2009, il proposera un
mémento sur les vignobles de chaque région. À plus long terme,
nous réfléchissons à un guide de l'amateur du vin."
JB
Presse
zzz82
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Châteaux Demeures de Tradition
BP 40
13717 Roquevaire
Tél. : 04 42 04 41 97
chateauxdemeures.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 3074 Hebdo 27 mars 2008 Copyright © - REPRODUCTION
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