du 24 janvier 2008	HÔTELS

UN VÉRITABLE PARI SUR L'AVENIR

Le château de Sallandrouze, futur 4 étoiles en Creuse

Un projet portant sur plus de 1,2 ME d'investissements est développé dans la banlieue d'Aubusson porté par des investisseurs sud-africains.

En rachetant le château de Sallandrouze, vénérable demeure de 450 m² construite en 1880, les promoteurs sud-africains ambitionnent sa transformation en établissement hôtelier haut de gamme. Aidés par la Région Limousin qui apportera une subvention de 368 000 E, ils programment pour dans quelques mois l'ouverture d'une dizaine de suites luxueusement décorées, et d'un restaurant gastronomique. La SCI de cinq partenaires montée pour finaliser le dossier, projette également la rénovation d'une chapelle voisine transformée en lieu de réception. Sept emplois sont annoncés dans un premier temps, ainsi que le recrutement d'un ou plusieurs dirigeants, tandis que les instances aubussonnaises se réjouissent de l'affaire. L'office de tourisme local y voit un "outil intéressant" et le maire "le renfort d'une offre hôtelière de qualité", sans oublier la taxe professionnelle s'y rattachant. Reste la réalité du terrain, la désertification creusoise, la modicité de la fréquentation hôtelière sur la ville, et la question de la clientèle potentielle. L'affaire n'est pas sans rappeler celle du château de Faugeras inauguré il y a quelques mois au nord de Limoges, avec 27 suites, piscine, restaurant gastro, chef réputé et autres avantages. Malgré un mouvement de clients bien plus élevé que dans la capitale de la tapisserie, et un investissement de 3 ME ses promoteurs, les frères Verger, viennent d'en déposer le bilan. Difficile, en matière de 4 étoiles, d'être prophète en son pays.
Jean-Pierre Gourvest zzz36v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3065 Hebdo 24 janvier 2008 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE