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	du 11 octobre 2007	NÉO BISTRO

L'Ayers Rock Café de Montpellier porte les couleurs de l'Australie

Montpellier (34) Le seul bar australien de la ville a profité de la Coupe du Monde de Rugby pour asseoir sa notoriété, à la faveur de l'engouement suscité par
le passage de l'équipe des Wallabies.

La chaîne australienne Channel Ten a installé ses studios à l'Ayers Rock Australian Café.

La Coupe du Monde de Rugby n'est pas perdue pour tout le monde ! Jean-Marc Cauvin, à la tête de l'Ayers Rock Australian Café, ne voulait pas laisser passer une telle occasion pour se distinguer. Et pour cause : l'établissement est le seul qui affiche à Montpellier les couleurs de l'Australie, à travers la décoration (didgeridoo, boomerang et crocodile obligatoires), mais également à travers son offre (notamment de bières australiennes). L'ambiance est digne des plus authentiques pubs du bush. Comme l'équipe des Wallabies était en résidence pour quelques jours à Montpellier, Jean-Marc Cauvin a donc communiqué sur son image pour faire le plein pendant la durée de la compétition. L'originalité de l'Ayers Rock Australian Café a ainsi attisé la curiosité des médias australiens de passage dans la ville, et la chaîne Channel Ten a même transformé le bar pour un temps en studio d'enregistrement !
Un bon coup de publicité pour Jean-Marc Cauvin, qui se réjouit surtout des retombées locales : "La Coupe du Monde nous donne l'occasion de mieux nous faire connaître à Montpellier." L'établissement a bien évidemment programmé la diffusion sur écran de tous les matchs de rugby : "Pas besoin d'en faire davantage pour assurer le spectacle, d'autant que les supporters australiens viennent mettre leur part d'ambiance lors des soirs de rencontre", ajoute Jean-Marc Cauvin. Installé dans le quartier Antigone, près du centre-ville, l'Ayers Rock Australian Café devrait aussi profiter de l'événement pour élargir une clientèle essentiellement étudiante, en devenant le 'repère' de tous les amoureux du 'pays-continent'.
Francis Matéo zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3050 Hebdo 11 octobre 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE