du 13 juillet 2006	HÉBERGEMENT

AVEC LE K

L’Arnsbourg a son hôtel

Baerenthal (57). Au fond d’une charmante clairière aux pieds de la forêt vosgienne, à une centaine de mètres de l’Arnsbourg, maison d’excellence triplement étoilée au Michelin, se dresse désormais un hôtel. On y accède par un petit sentier illuminé serpentant dans des espaces boisés. Calme et magie assurés. Cet hôtel, c’est le nouveau bébé de la famille Klein, emmenée par Jean-Georges, l’éminent chef de l’Arnsbourg, Cathy, sa soeur, et Nicole, son épouse. Logiquement, il a été baptisé ‘K’…
Après 9 mois de travaux, l’hôtel K a ouvert ses portes il y a quelques semaines. “Il possède 6 chambres et 6 suites, indique Nicole Klein, promue maîtresse des lieux. Elles sont résolument ouvertes sur la nature avec de grandes baies vitrées qui offrent une vue imprenable sur la forêt.” L’hôtel, d’inspiration contemporaine, fait la part belle au bois, matériau noble dans ce petit coin des Vosges du Nord, Parc naturel régional et Réserve mondiale de la biosphère.
“L’idée était de répondre à la demande des clients et de combler un manque : nous devons être le seul 3 étoiles à ne pas posséder d’hôtel”, soutient Nicole Klein. Des invités qui peuvent désormais s’offrir des séjours gourmands dans ce magnifique cadre de verdure à partir de 195 E la nuit pour les chambres et entre 300 et 400 E pour les suites.
JT/JBP zzz36v 985t23

Hôtel K
18 Untermuhlthal
57230 Baerenthal
Tél. : 03 87 27 05 60

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L'Hôtellerie Restauration n° 2985 Hebdo 13 juillet 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE