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Le chef français du
One-O-One à Londres sur
UKTV Food
Pascal Proyart, qui a déjà fait un show télévisé sur la cuisine du ‘Red King’ un
crabe norvégien pouvant atteindre la taille impressionnante d’1 mètre, réitère
le 26 avril 2006 sur UKTV Food. Cette fois-ci il s’attaquera au Flétan Blanc
norvégien qui est l’une de ses spécialités. Pascal Proyart, originaire de
Perros-Guirec (22), est à la tête des cuisines du restaurant du Sheraton Park Hotel à Knightsbridge (à deux pas de Harvey Nichols), depuis plus
de 7 ans. Le
restaurant a été classé meilleur restaurant de poisson de la capitale dans
l’édition 2006 du guide Harden’s London. zzz99 zzz22V |
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Nouveau complexe touristique pour la ville
de Tanger
Le ministre du Tourisme du Maroc, Adil Douiri, a présidé le 3 avril 2006, la
signature d’une convention de développement d’un grand complexe résidentiel,
touristique et de loisir. Situé sur le boulevard principal de la ville
marocaine, sur le front de plage, le Tanger City Center, devrait être achevé
d’ici 5 ans. La convention a été signée notamment par Fedesa, compagnie
immobilière d’Espagne concentrée notamment sur des projets hôteliers et terrains
de golf. zzz99 zzz36 |
Le 1er guide Michelin San
Francisco sortira
en octobre 2006
C’est ce qu’a annoncé Jean-Luc Naret, directeur des Guides Michelin, le 5 avril
2006. Le ‘Guide Michelin San Francisco and the Bay Area 2007’, classera les
hôtels et restaurants de San Francisco, Oakland, San José et Berkeley, ainsi que
ceux des régions de Napa et Sonoma au coeur du pays viticole de San Francisco.
Après le guide Michelin New-York City lancé en novembre 2005, ce second guide
consacré cette fois à la côte Ouest des Etats-Unis, confirme le développement
des guides Michelin sur la scène américaine. zzz99 zzz82
Nouveau navire de croisière pour la
compagnie Cunard
La compagnie de croisière Cunard a annoncé qu’elle mettrait à flot son 3e
liner en décembre 2007 dans le port de Southampton (sud de l’Angleterre). La
construction du nouveau navire, qui sera baptisé Queen Victoria, débutera le 12
mai 2006. D’une capacité légèrement inférieure à celle du Queen Mary II, le
Queen Victoria comportera néanmoins 8 restaurants, et pourra accueillir 2 014
passagers et 900 membres d’équipage. zzz99 zzz22 zzz36
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L'Hôtellerie Restauration n° 2972 Hebdo 13 avril 2006 Copyright © - REPRODUCTION
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