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	du 2 février 2006	CAMPUS

COUPE GEORGES BAPTISTE

Les sélections régionales vont bon train

Élodie Warchalowski (terminale BEP à Saint-Quentin), Mélina Mauroy (terminale BEP à Saint-Quentin) et Alain Ringard (terminale BEP à Rue), entourés de leurs professeurs.

C'est Élodie Warchalowski qui représentera la Picardie lors de la finale nationale de la Coupe Georges Baptiste en mars prochain. Élève en terminale BEP à Saint-Quentin, elle a remporté les éliminatoires régionales, devant Alain Ringard (terminale BEP à Rue) et Mélina Mauroy (terminale BEP à Saint- Quentin). Le 25 janvier, le lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration Saint-Joseph de Château-Thierry a accueilli les épreuves de sélection régionale. 13 lycéens, venus de 7 établissements (Interfor d'Amiens, Marquenterre de Rue, Colard Noël de Saint-Quentin, Édouard Gand d'Amiens, Charles-de-Gaulle de Compiègne, CFA de Laon, Saint-Joseph de Château-Thierry), ont concouru.
Au programme : argumentation commerciale, épreuve pratique et de technique, découpe d'une viande et d'un poisson, identification de 10 fromages, préparation d'un dessert, service de boissons et épreuve écrite.
Lancées début janvier, les sélections régionales ont mis en lumière d'autres candidats à la finale : Emmanuel Combelle (1^re année bac pro à Aurillac), Marine Chailly (1^re année bac pro à Saint-Méen-le-Grand) et Pauline Pruvot (1^re année bac pro à l'Institut de formation des apprentis d'Osny), Jonathan Lahoz (1^re année bac pro à Nîmes), François Faure (1^re année bac pro à La Rochelle), Victoria Smirnoff (1^re année bac pro de Villefranche-de-Rouergue). Rendez-vous lundi 20 mars au lycée René Auffray de Clichy (92).
Lydie Anastassion zzz14 

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L'Hôtellerie Restauration n° 2962 Hebdo 2 février 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE