Journal L'Hôtellerie Restauration
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du 5 janvier 2006
RESTAURATION

Afin de promouvoir les artistes nancéiens, culture et tartines au Barsi-Barla

Nancy (54) Installé à l’étage d’un immeuble nancéien, dépourvu de vitrine tape-à-l’œil, le Barsi-Barla impose sa griffe dans l’univers des cafés nancéiens. Culture, musique et tartines au menu. 958y35

Barsi-barla signifie l’endroit en créole. Mais n’y voyez pas là le nom d’un établissement aux chaudes couleurs d’outre-mer. Ce bar, ouvert en octobre au second étage d’un immeuble nancéien, est estampillé seventies comme l’indique Elvis, le gérant des lieux. Sa particularité : "Nous accueillons des expositions et des concerts d’artistes locaux." Le lieu, qui s’étend sur 400 m2, présente le Barsi, une salle de bar de 225 m2 qui fait face à une ‘niche’ pour DJ et musiciens. Le tout dans un décor assez coloré mêlant fuchsia, bleu, violet. L’autre partie se nomme donc le Barla et là, le changement d’ambiance est radical. Les 175 m2 sont entièrement habillés de blanc et servent de lieu d’exposition.

L’objectif avoué d’Elvis et de Paul - son "bras droit, bras gauche" chargé de la culture - est de promouvoir les artistes nancéiens. "C’est une idée que j’ai depuis tout petit. Nancy compte plus de 45 000 étudiants et c’est un véritable vivier culturel où se côtoient beaucoup d’artistes."

La clientèle est jeune, âgée de 25 à 30 ans, et "branchée". Elle est composée aussi bien d’adeptes de l’apéritif sympa que de noctambules invétérés. Le bar est ouvert de 18 heures à 2 heures tous les jours et propose une restauration légère à base de tartines préparées par un vrai chef, et ponctuellement des soirées spéciales avec une restauration plus élaborée. zzz22v

Barsi-Barla - 1 rue du Général Hoche - 54000 Nancy - Tél. : 06 80 74 50 06
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L'Hôtellerie n° 2958 Hebdo 5 janvier 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE