| Restaurant, Golf
Indoor, espace spectacle La
Taverne de Grenoble se métamorphose
Affichant - 40 % de
chiffre d'affaires depuis le début des travaux tout
proches de la troisième ligne de tramway, La Taverne était sur le fil du rasoir depuis
quelques mois.
En redressement judiciaire depuis le 1er octobre 2004, l'ex-Maître Kanter de
Grenoble n'a pourtant pas dit son dernier mot. Le tribunal de commerce de Grenoble a
accepté le plan de continuation présenté par Éric Silvestrini, responsable de cet
établissement de 17 personnes depuis 7 ans, et son nouvel associé, un entrepreneur
grenoblois. Objectif : épurer les dettes sous 5 ans et relancer cette structure de 900 m2
située en entrée de ville, face au Multiplex Chavant et à deux pas de la CCI de
Grenoble. Les deux associés de la SAS Élisa ont pour cela totalement repensé
l'établissement. Dès cet automne, ses 900 m2 seront scindés en trois : à
gauche un restaurant Espace Élisa ouvert tous les soirs et certains midis (jeudi,
vendredi, dimanche), à droite le Thomas'Pub où sera installé - et c'est une première
en France - un golf indoor. Un espace spectacle complètera le tout. Les premiers travaux
ont démarré avec - première étape - le réaménagement complet de la
terrasse.
Nathalie Ruffier zzz26x |
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