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 du 23 juin 2005 |
LA PAGE DU CHEF |
ENROBÉES ET SURGELÉES
Les Salades de fruits Cap'Fruit
 Délicieuses et colorées, la Salade de fruits exotiques surgelée. |
Les salades de fruits surgelées Cap'Fruit séduiront vos clients par leur aspect, leurs couleurs et leurs saveurs. En effet, pour leur donner un aspect 'fait maison', les fruits sont coupés à la main. Avant d'être surgelés IQF, ils sont finement enrobés de purée de fruits afin de préserver leurs couleurs et leurs saveurs. Grâce à cet enrobage et à la surgélation IQF, vous pouvez décongeler la quantité de salade de fruits qui vous est nécessaire : les fruits une fois décongelés seront toujours accompagnés de la juste quantité de jus nécessaire à leur bonne présentation.
À la gamme :
• Salade d'agrumes (oranges, pamplemousses et purée de mandarines) ;
• Salade de fruits exotiques (ananas, litchis, pamplemousses, mangue et purée de fruits de la
passion) ;
• Salade de fruits du verger (poires, prunes, pêches, raisins et purée de
mirabelles) ;
• Salade de fruits rouges (griottes, bleuets framboises Mecker, mûres sauvages et purée de fruits de la
passion). zzz22v zzz44d
Cap'Fruit
Tél. : 04 75 31 40 22 - Fax : 04 75 31 59 72
info@capfruit.com
RUBRIQUE ANIMÉE PAR BERNADETTE GUTEL
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L'Hôtellerie Restauration n° 2930 Hebdo 23 juin 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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