écoles hôtelières et formations en hôtellerie restauration

Le BP Gouvernante forme des gouvernantes dont le métier est de diriger l'ensemble du personnel d'étage (femmes et valets de chambre) dans un établissement hôtelier (capacité d'accueil moyenne ou grande) ou para-hôtelier. Il ou elle prend en charge l'animation d'une équipe, la gestion du matériel et des produits, le contrôle du travail effectué.

Il s'adresse à ceux qui recherchent une poursuite d’études permettant une spécialisation au niveau bac ou encore à ceux qui, déjà en poste, souhaite suivre une formation dans le cadre de la formation professionnelle continue.

Programme

• Pratique professionnelle et technologie de l'hébergement professionnelle (procédures, fiches techniques…)
• Gestion d’équipe : recrutement, répartir les tâches, établir le planning du personnel, coordonner le travail d’équipe, rédiger les documents réglementaires et fonctionnels (bons d’ordre et fiches de présence)
• Gestion appliquée (matériels et produits)
• Sciences appliquées à l’environnement
• Environnement économique, judiciaire et social
• Français et ouverture sur le monde
• Anglais
• Informatique

Qualités et profils requis

• Avoir 2 ans d’activité professionnelle et être diplômé au minimum d’un CAP Services hôteliers ou d’un BEP Hôtellerie Restauration
• Bonne présentation
• Courtoisie et amabilité
• Disponibilité et adaptabilité
• Polyvalence
• Autorité
• Aimer le travail d’équipe

Débouchés

• Vers les métiers de
• Aide gouvernante
• Gouvernante 
• Gouvernante générale

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